Adam Mouchtar est le fils du célèbre metteur en scène de théâtre et d'opéra David Mouchtar Samorai. Depuis plus de vingt ans, il évolue dans la salle des machines politiques de l'Europe : en tant que conseiller au Parlement européen, en travaillant avec des députés de différents pays et camps politiques, notamment pour un vice-président de l'Assemblée.
Avec le réseau EU40 qu'il a fondé, il a développé de nouvelles formes de communication politique visant à rendre la politique européenne compréhensible et tangible pour les jeunes.
Dans son travail littéraire, il s'intéresse au pouvoir, à la responsabilité et aux tensions entre l'action extérieure et l'expérience intérieure.